Ma rubrique des Yummy Lundi
avait été légèrement interrompue pour se mettre aux couleurs de New York pendant les semaines qui ont suivi
mon retour… Burgers, Cupcakes, Brunchs, je vous ai donné toutes mes adresses !
Alors pour signer le retour de cette rubrique, un post en deux parties !
Pour commencer, un petit hommage à un petit nouveau, non un grand
nouveau, puisqu’aux âmes bien nées, la valeur n’attend point le nombre des années !… Un nouveau
magazine gourmand dans les kiosques, disais-je, destiné à nous en mettre plein les yeux avec une couverture parfaite,
un graphisme très moderne des couleurs acidulées et plein les papilles avec des visuels gourmands, des odes à la bouffe urbaine, et des photos qui font vraiment saliver.
De la page des homemade burgers (j’aurais bien envoyé une photo si j’avais su !), à ces pages consacrées aux sucreries
gelatineuses pleines de colorants que j’adore et qui m’ont redonné la nostalgie du Dylan’s Candy Bar, en passant notamment par une série mode complètement déjantée et
des interviews captivantes, ce magazine est un régal, qui nous surprend à chaque page !
Ne le ratez pas ! Et poursuivez la lecture sur fricote.fr !
★ BONUS RECETTE : cupcakes au beurre de cacahuètes
★
Vous me demandez souvent en commentaire ma recette de cupcakes…
Alors en deuxième partie de ce post, je ne vais pas vous donner la recette de la base muffin, c’est facile à trouver un
peu partout sur le net et sinon, il suffit d’utiliser une base quatre-quarts que vous parfumerez à votre goût !
La recette que je voulais vous donner, c’est celle de ce topping au beurre de cacahuètes !
Pour les toppings de cupcakes, je suis passée par plusieurs phases… d’abord je faisais des glaçages classiques,
ensuite, sur les conseils d’une amie blogueuse gourmande, j’ai utilisé du fondant pâtissier pratique, rapide, et à
parfumer à tout et n’importe quoi (huuum ce glaçage à la fleur
d’hibiscus…).
Et puis après avoir gôuté les Magnolia Cupcakes, j’ai eu envie de changer et de faire des toppings au cream cheese, plus onctueux,
et un peu moins sucré au goût.
Voici donc la recette !
Dans un saladier, mélangez au fouet 60 g de beurre très mou et 200g de Cream Cheese Philadelphia (sinon, utilisez un
mélange Kiri-St Morêt) jusqu’à obtention d’un mélange homogène (ne craignez pas les courbatures le lendemain…) Si le beurre n’est pas bien mou, vous n’y arriverez pas, alors pensez à le sortir
du frigo à l’avance !
Ensuite, incorporez petit à petit 130g de sucre glace.
Remuez à nouveau pendant 5 minutes (et ouais ! C’est du sport !) pour obtenir une consistance lisse et ferme. Si vous
le souhaitez, ajoutez à ce moment là vos colorants alimentaires et refouettez à nouveau 5 minutes.
On peut utiliser cette recette nature, ou l’agrémenter d’autres parfums.
Ici, j’ai donc utilisé du beurre de cacahuètes, ma ptite faiblesse depuis mon retour de vacances…
Si vous n’en trouvez pas facilement près de chez vous, le Crunchy Peanut Butter de la Grande Epicerie de Paris, disponible en ligne, convient
parfaitement !
Il suffit d’ajouter deux petites cuillères à soupe de peanut butter au mélange au moment des colorants alimentaires
!
Placez votre préparation dans une poche à douille et mettez là au frais pendant 30 min à une heure, pour qu’elle soit
bien ferme !
Ensuite, répartissez tout doucement sur le muffin et placez au frais quelques heures avant de servir !
Régalez vous !
Et voilà le résultat ! quand on a bien mélangé !!
♥ Photos
by McGallo pour cette petite recette ♥
20 comments on “Yummy Fricote ★ BONUS RECETTE Peanut Butter Cupcakes ★” 
enfin la recette =D
je vais pouvoir tester 😉
bises
Anne
http://melledubndidu.over-blog.com/
Ouuuh chouette!!! Merci pour ce post 😀
Je sens que je vais les tester très rapidement, héhéhé :p
mmmh tout ça me donne l’eau à la bouche ! Je tenterais cette petite recette après mes partiels !
Je prends mille kilos rien qu’à regarder les photos..
Les cupcakes ne passeront jamais par moi (et mon estomac) c’est certain…!!
Yummy yummy!!
J’adore cette rubrique des yummy lundi ! Cette recette a l’air délicieuse.
Elisa
hmm yummy!
j’ai bien envie de tenter ta recette!
merci Pauline
bisous
Mhhh comme sa donne envie tout ça!!
J’ai hâte de tester la recette! Mais j’ai peur que le résultat ne soit pas aussi beau!
bis
http://labulledelise.over-blog.com/
Haaaaa les cupcakes…!
Premier commantaire et pourtant ça fait un petit moment que je prend plaisir a visité ton blog tous les jours.
Je ne sais pas si il t’arrive de venir sur Valencinnes, si c’est la cas, je t’invite a passé chez “Les Gourmandises de Pauline”. Ma soeur, Pauline (comme c’est bizzzard…) vient d’ouvrir une patisserie-salon de thé , leur spécialités:les patisseries américaine (cupcakes, chesscake, muffin, weeding cake…) tout est fait maison.
Ma soeur serait trés heureuse d’avoir une amatrice de cupcake comme toi à sa table.
Bonne semaine.
Merci pauline pour cette recette il faudra que je la teste!
Des bisous
http://www.cucullapraline.com
Oh ce livre a l’air génialissime !! Toutes ces bonnes et jolies choses, ces couleurs! Tu dois bien t’amuser!
On a le même pull H&M, j’ai craque quand je l’ai vu et vu le prix, je l’a prix de suite !!
Bisous
Hello,
Miam, miam, miam !
si un cadeau de Noël en avance te plairait, il y a un concours sur mon blog pour son 1er anniversaire 😉
Bonnes fêtes !
ça donne bien faim toutes ces photos !
je vais tenter ta recette 🙂
GOURMANDISE !!!!!!!!!
Merci de nous faire partager ta recette! ça a l’air si yummy^^
mais sachant qu’il y a du beurre de cacahuètes, et comme je n’en suis pas fan.. je ne sais pas si je vais aimer…
Je l’avoue, j’ai vécu à NYC et je n’ai jamais mangé de Cupcakes de ma vie…. Si c’est vrai !!!!
Bon coupez moi la tête !!!
Isis
Il a l’air chouette ce glacage… a essayer! Bisous a toi et au Suisse! et en passant chouette travail sur Call me Ponie…c’est vrai que tu en parlais deja en aout, je comprends ton impatience!
Huum ça a l’air savoureux ! par contre je ne suis pas fan du beurre de cacahuetes ! 🙂
Miam, ça donne vraiment faim!! Quand au magazine Fricotte, il faut vraiment que je pense à l’acheter!
Bisous,
Amélie
http://www.sogirlyblog.com
aucun rapport avec ton article (que j’ai adoré soit dit en passant) mais juste un petit commentaire pour te faire savoir que j’adore ton blog!! Ton look est super bref simplement super!! voila continu a nous emerveiller avec ton blog!
gros bisous
une jeune fan!!
Hihi j’ai le même pull ^^ HetM !